N°01
Kaffir Lime
N° 01, notre recette signature
La version originale de MANI avec un bel équilibre légèrement sucré et acidulé.
Le Kaffir lime est riche en vitamines C, mais aussi en sels minéraux et oligoéléments.
Il a des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydantes et antiseptiques.
Notes de dégustation
Couleur
Or jaune avec une légère opacité, rappelant le jus de citron frais pressé.
Nez
L’arôme est revigorant et zesté, avec des notes vives de combava fraîchement pressé et une légère acidité qui persiste dans le nez.
Palais
Offre un goût rafraîchissant et acidulé, équilibré par une douceur subtile qui n’est pas écrasante. Le kombucha a une effervescence vive qui danse sur la langue, avec une finition nette et rafraîchissante qui vous donnera envie d’y retourner. Le goût de Kaffir Lime est prédominant, avec une légère note herbacée qui ajoute de la profondeur et de la complexité au goût. L’effet global est une expérience bien équilibrée et satisfaisante qui titille les sens et vous laisse revigoré.
